Anda mungkin pernah melihat olahan sumsum kambing di mana-mana. Namun tahukah Anda, selain enak dimakan, susu dari hewan ini juga enak untuk diminum. Bukan hanya rasa yang penting, kandungan dan manfaat susu kambing murni bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi dan susu nabati. Susu kambing memiliki jumlah kalsium, protein, dan zat penting lainnya yang lebih tinggi bagi tubuh daripada susu sapi, yang biasa dikonsumsi. Berdasarkan laporan United States Department of Agriculture (USDA) inilah perbandingan nutrisi dalam satu cangkir (237 mililiter) susu kambing dan susu sapi.
Menurut penelitian, perbandingan antara susu kambing vs sapi jelas bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium susu kambing lebih besar daripada susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah lembut untuk pencernaan manusia, lebih mudah dicerna, dan memiliki kandungan prebiotik yang tinggi untuk memberi makan bakteri menguntungkan dalam pencernaan. Sayangnya, susu kambing yang murni sekaligus turunannya lebih sulit ditemui di toko kelontong. Hal ini karena produksi susu kambing perah jauh lebih sedikit dibandingkan dengan sapi perah. Oleh karena itu, tidak heran jika susu kambing memiliki harga jual yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu sapi.
Bagi Anda yang tertarik untuk mengganti asupan susu harian Anda dengan susu kambing, berikut adalah 10 manfaat utama susu kambing mentah dan olahan yang patut diketahui:
1. Sumber asupan protein tinggi
Protein adalah salah satu asupan harian yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah besar untuk membangun jaringan dalam tubuh, memproduksi antibodi, dan merupakan sumber energi penting selain karbohidrat dan lemak.
Susu kambing memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein yang terdapat pada susu kambing adalah 9, tetapi pada susu sapi adalah 8 gram. Dalam hal susu nabati, seperti susu kedelai, merupakan sumber yang baik dari 6 sampai 7 gram protein. susu almond mengandung antara 0 dan 1 gram protein. Selain itu keju kambing juga dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein harian dan sebagai pengganti susu sapi. Tentunya masih diisi dengan sumber protein lain, seperti telur, daging, dan kacang-kacangan.
2. Tingkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh Anda
Tahukah Anda bahwa susu kambing penuh dengan mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh? Ya, kandungan mineral selenium pada susu kambing memang terkenal cukup banyak dibandingkan dengan susu sapi.
Selenium dalam tubuh Anda bekerja sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu mengurangi peradangan. Oleh karena itu, kebutuhan selenium untuk menjaga kesehatan tubuh tidak boleh diabaikan. Karena kandungan selenium yang tinggi pada susu kambing, mengkonsumsinya akan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap segala cuaca dan aktivitas. Ini juga membantu melindungi tubuh Anda dari banyak penyakit. Menambahkan segelas susu kambing dalam diet Anda akan membuat tubuh Anda lebih kuat dan sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengalami sembelit, diare, dan sakit perut. Namun, bukannya sehat, malah badan jadi lemas akibat minum susu. Kondisi ini biasanya disebabkan ketidakmampuan tubuh menyerap laktosa yang terdapat dalam susu akibat alergi susu tertentu.
Susu kambing yang memiliki laktosa sebagai konstituen dan kaya protein dianggap lebih mudah dicerna oleh saluran pencernaannya daripada susu sapi. Terlebih lagi, ada penelitian yang menunjukkan bahwa susu kambing lebih kecil kemungkinannya memicu reaksi alergi dibandingkan susu dari sapi. Sangat ideal bagi mereka yang memiliki riwayat alergi untuk berkonsultasi dengan profesional medis yang berpengalaman demi keselamatan anak Anda. Kandungan prebiotik dalam susu kambing juga menjadi salah satu cara untuk meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam saluran pencernaan, agar kadarnya tetap konsisten atau bahkan meningkat untuk memperbaiki metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Tidak hanya sebagai sumber protein yang sangat baik, alasan utama orang meminum susu adalah untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian bagi tubuh. Hal ini dikarenakan fungsi kalsium yang penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Menurut tabel perbandingan nutrisi, 1 cangkir (237 mililiter) susu kambing mengandung 327 mg kalsium. Hingga 51 mg lebih banyak dari kalsium yang ditemukan dalam susu sapi. Karena alasan inilah menambahkan susu kambing ke dalam makanan dapat menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan asupan kalsium harian untuk orang dewasa sekitar 1.000 mg/hari dan anak-anak sekitar 1.300 mg/hari. Pada tahun 2014, sebuah penelitian di Rusia menunjukkan bahwa memberikan 400 ml susu kambing per setiap hari hingga 42 warga lanjut usia diyakini memiliki efek positif dalam metabolisme tulang. Ini juga membantu mengurangi osteoporosis jika dikombinasikan dengan terapi.
5. Meningkatkan kemungkinan penyakit jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyakit mematikan yang paling umum. Untuk mencegah berkembangnya penyakit jantung, ada banyak kebiasaan positif yang bisa Anda terapkan mulai dari berolahraga maupun berbadan sehat memasukkan makanan sehat ke dalam menu makanan Anda salah satunya adalah menambahkan susu kambing ke dalam menu makanan sehat Anda.
Susu kambing mengandung asam lemak tak jenuh (tunggal atau rangkap tiga) trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat mencegah berbagai bentuk penyakit jantung. Selain itu, kandungan magnesium pada susu kambing juga membantu menjaga kesehatan detak jantung, dan juga mencegah berkembangnya kadar kolesterol sehingga jantung bisa lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang kuat dan sehat? Untuk membantu mewujudkan hal ini, Anda harus melacak asupan kalsium Anda. Tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, kalsium juga penting untuk membantu pembentukan gigi yang sehat dan kuat.
Dalam total penyerapan kalsium oleh jaringan tubuh, sekitar 99% disimpan di gigi dan tulang. Kalsium ini digunakan untuk membangun jaringan gigi dan memastikan kesehatan gigi Anda. Jika tidak ingin gigi Anda mudah retak dan rontok, perbanyaklah konsumsi minuman atau makanan yang kaya akan kalsium. Susu kambing merupakan pilihan tepat untuk sumber kalsium harian Anda. Jumlah kalsium dalam susu kambing mampu memenuhi 33% kebutuhan gizi harian, lebih besar dari susu sapi yang hanya 28 persen.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing merupakan sumber yang kaya asam linoleat yang sangat bagus untuk menurunkan kadar kolesterol. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing membantu menurunkan kadar kolesterol di kantong empedu dan arteri. Jadi, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi maupun mereka yang menjaga kadar kolesterol menikmati pilihan susu yang lebih aman untuk dikonsumsi.
Manfaat lain dari penggunaan susu kambing murni berikut menjaga kadar kolesterol normal adalah kemampuannya untuk mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) atau serangan jantung dan stroke.
8. Menjaga kesehatan dan kehalusan kulit
Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk kecantikan yang terbuat dari susu kambing, antara lain produk sabun mandi, lulur, dan masih banyak lagi. Susu Kambing yang kaya akan asam laktat, asam lemak serta vitamin A tingkat tinggi dipercaya sebagai sumber nutrisi alami yang bermanfaat bagi kesehatan kulit Anda.
Jika Anda mencari kulit mulus, produk kecantikan dari susu kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Tingkat pH pada susu kambing sama persis dengan kulit manusia. Oleh karena itu tidak akan merusak kulit dan cocok untuk mereka yang memiliki kulit sensitif. Selain itu asam laktat yang terkandung dalam susu kambing memberikan pelembab tertinggi pada kulit sehingga cocok untuk orang dengan kulit kering. Kandungan lain seperti asam lemak dan vitamin A mengandung kemampuan mengembalikan permukaan kulit dan menghilangkan sel kulit mati.
9. Mengintensifkan penyerapan dan penyerapan nutrisi ke dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 mengungkapkan konsumsi susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan dengan cara yang lebih efisien. Hal ini berbanding terbalik dengan banyaknya susu sapi yang mengganggu kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi dan tembaga jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain.
Menurut penelitian, bahwa mengonsumsi makanan yang dilengkapi dengan segelas susu kambing akan membantu tubuh menyerap semua nutrisi, tanpa membuang semuanya.
10. Tidur lebih nyenyak
Apakah Anda mengalami kesulitan tidur? Cobalah minum segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata sebelum tidur. Asam amino triptofan dalam susu kambing sangat membantu dalam produksi hormon serotonin dalam tubuh. Hormon serotonin sangat penting untuk menjaga mood tetap stabil, meningkatkan relaksasi, dan membantu produksi hormon yang disebut melatonin. Ia juga dikenal sebagai hormon tidur.
Minum segelas susu kambing sebelum tidur dipercaya dapat membantu tidur lebih cepat dan istirahat lebih nyenyak. Tidak diragukan lagi keunggulan susu kambing murni maupun produk olahannya karena kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi dan susu nabati ini juga telah dibuktikan secara klinis. Dari jumlah protein, sodium magnesium, kalsium, dan potasium. Tidak ada makanan lain yang bisa mengalahkan susu kambing. Oleh karena itu, tidak ada alasan lagi untuk ragu memilih keju kambing sebagai suplemen sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Banyaknya manfaat susu kambing murni sangat bagus untuk diri sendiri dan anggota keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga mampu mengurangi berbagai jenis penyakit mematikan seperti kolesterol, serangan jantung, dan stroke.
Selain menjaga dari dalam, manfaat susu kambing murni juga terlihat dari luar, berkat gigi yang sehat dan tampilan kulit yang bersih, lembap, dan kenyal yang semakin membantu penampilan Anda saat berolahraga. Meski mencari ambing kambing murni tidaklah mudah Ada banyak peternakan handal yang membuat dan menjual ambing kambing beku, dingin, botol bahkan pslough kambing yang dituang dengan poin harga yang berbeda.
Harga susu kambing yang dijual di pasaran berkisar antara Rp. 44.000-85.000/200 gram untuk pur susu kambing bubuk. Rp. 6.600-10,00 per 200 ml susu kambing dingin atau beku. Jika Anda membandingkan harga susu kambing atau susu sapi, harganya pasti bisa dua kali lipat lebih mahal. Namun dengan nilai gizi susu kambing yang lebih tinggi dari susu sapi dan susu nabati, harga yang dibayarkan sesuai dengan manfaat kesehatan yang bisa didapat.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing