Adakalanya para ibu merasa bingung saat hendak memasak untuk makanan sehari-hari dirumah. Alhasil, mereka pun memasak menu yang itu-itu saja karena memang sudah kehabisan ide resep masakan rumahan.
Tapi untungnya, kini untuk mendapatkan ide masakan bisa didapat dengan mudah. Ya, cukup bermodalkan kuota internet dan smartphone, kita pun bisa mencari berbagai resep masakan yang sesuai selera.
Nah, berikut di bawah ini ada beberapa rekomendasi resep masakan rumahan yang enak dan gampang dibuatnya.
1. Resep Sayur Jantung Pisang
Bahan utama:
· 1 buah jantung pisang (ambil bagian putihnya saja)
· 3 lembar daun salam
· 1 buah serai (digeprek)
· 3 ruas lengkuas (digeprek)
· 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
· 50 ml santan kental
· Air dan minyak secukupnya
· Garam dan gula merah secukupnya
Bahan bumbu halus:
· 5 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 6 butir kemiri
· 3 buah cabe merah
· 1 ruas kunyit & 1 ruas jahe
· 1 sdm ketumbar & sedikit terasi
Cara membuat:
· Pertama-tama, silahkan rebus jantung pisang dengan sedikit garam sampai agak lunak, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu potong-potong sesuai selera
· Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu halus hingga matang, tambahkan dengan air, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula merah
· Kemudian masukkan jantung pisang, dan aduk sampai rata
· Selanjutnya masukkan santan dan cabe rawit, aduk lagi sebentar
· Masak sampai kuahnya mendidih, cicipi rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.
2. Resep Tumis Selada
Bahan utama:
· 250 gr selada air
· 3 lembar daun salam
· 3 sdm saus tiram
· 1 sdm kaldu jamur
· 1/2 sdt merica bubuk
· 5 sdm minyak
· 6 buah cabe merah keriting (iris tipis)
Bahan bumbu uleg:
· 15 buah cabe rawit merah
· 6 butir bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1 sdt terasi goreng
· 1 sdt garam
Cara membuat:
· Petik selada, pisahkan batang yang keras, lalu cuci sampai bersih
· Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bahan bumbu uleg dengan cabe merah keriting hingga harum
· Jika sudah demikian, masukkan daun salam dan daun selada, masak sampai layu
· Setelah itu, masukkan saus tiram, kaldu jamur, dan merica bubuk sambil diaduk merata
· Selesai, tumis selada pun siap disajikan selagi masih hangat.
3. Resep Gulai Daun Singkong
Bahan utama:
· 2 ikat daun singkong yang masih muda (rebus sampai matang lalu iris)
· 1 kelapa parut
· 2 serai (digeprek)
· Penyedap rasa dan gula pasir secukupnya
· Teri medan secukupnya
· Santan secukupnya
Bahan bumbu halus:
· 12 siung bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 11 buah cabe merah besar
· 1 ruas kunyit
· Sedikit terasi bakar
Cara membuat:
· Siapkan wajan, lalu masukkan santan, bahan bumbu halus, masak sambil diaduk agar tercampur rata
· Setelah itu, masukkan daun singkong dan teri medan kedalam tumisan
· Masak hingga mendidih sambil diaduk, lalu beri penyedap rasa, gula, dan cicipi rasanya.
4. Resep Soun Kuah Ayam Kampung
Bahan utama:
· 1 bungkus soun dan 1 ekor ayam kampung (potong jadi beberapa bagian)
· Air dan mnyak bawang putih secukupnya
· Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
· Rebus ayam sampai matang, lalu buang air rebusannya
· Masukkan minyak bawang putih, kemudian tambahkan dengan bahan bumbu lainnya
· Seduh soun hingga matang, kemudian masukkan daging ayam kedalam soun.